- 만능초 (락쿄 식초)
월남쌈 칠리 소스풍 소스와 함께
재료
2인분| 라이스 페이퍼 | 3장 |
|---|---|
| 연어 (회 용) | 1점 |
| 아보카도 | 1개 |
| 그린 리프 (양상추) | 적정량 |
| 깻잎(또는 무순, 아삭채) | 적정량 |
| 크림 치즈 | 적정량 |
| 오타후쿠 만능초 | 3큰술 |
| 고추장 | 1작은술 |
순서
- 연어, 아보카도, 치즈는 11cm폭으로 썹니다. 깻잎은 세로로 반으로 썰고, 양상추는 씻고 먹기 좋은 크기로 준비합니다.
- 고추장과 만능초를 잘 버무리고 소스를 만듭니다.
- 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적신 뒤, 잘 펴서, 1장씩 위에 ①의 재료를 얹습니다.
- 먹기 좋게 쌈을 만듭니다.
- 먹기 좋은 크기로 썰고 접시에 얹고, 소스를 찍어 먹습니다.
