- Spicy 오코노미 소스
Spicy 타코야끼

재료
5인분오코노미야키・타코야키 파우더 | 180g |
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문어 | 160g |
파 | 30g |
달걀 | 2개 |
초생강 | 20g |
오타후쿠 텐카스 | 20g |
물 | 600cc |
식용유 | 2큰술 |
오타후쿠 Spicy 오코노미 소스 | 적정량 |
김치 | 적정량 |
치즈 | 적정량 |
파 (슬라이스・토핑용) | 적정량 |
순서
- 용기에 물, 밀가루, 달걀을 넣어서 섞습니다.
- 타코야끼 기계를 달구고 구멍에 식용유를 바릅니다.
- 타코야끼 기계의 구멍의 절반 정도까지 ①의 반죽을 흘려넣고, 문어, 쪽파,텐카스, 초생강을 넣은 다음 그 위에 반죽이 살짝 넘쳐흐를 때까지 약2분간 굽습니다.
- 넘쳐흐른 반죽을 잘라내면서 뒤집습니다. 겉이 노르스름하게 변할 때까지 빙글빙글 돌리면서 약4분간 굽니다.
- 치즈를 데우고, 접시에 얹습니다.
- ④의 타코야끼를 ⑤의 치즈의 위에 넣습니다. 타코야끼 위에 파와 김치를 넣습니다.
- ⑥의 타코야끼에 Spicy 오코노미 소스를 뿌리고 드세요.