食谱

作法

1. 往钵中放入水，甜料酒，小麦粉，进行搅拌
2. 煎板温度设定为160度～180度、将鸡蛋打入面坯（40g）中央，均匀摊开。（直径约20cm）
3. 按照卷心菜、天妇罗渣、小葱、豆芽菜、松鱼粉、猪肉的顺序，依次码在面坯上。
4. 将煎板温度调至200度以上，再将煎好的面坯翻面彻底煎制，煎好后再将温度调至160度～180度蒸熟蔬菜。
5. 加入炒面酱汁将面炒熟，调整好烧大小。
6. （4）完成后，将（5）码在上面。
7. 打入鸡蛋，将蛋黄打碎摊匀至好烧大小，将（6）翻面，抹上喜好酱汁，撒上青海苔。