- 万能调味醋
海鲜盖饭

食材
2人份米饭(煮好) | 饭碗2~3碗(400g) |
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鲷鱼、金枪鱼的生鱼片 | 150g |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐渍鲑鱼子 | 适量 |
多福万能调味醋 | 3~4大勺 |
多福海鲜盖饭调味汁 | 适量 |
盐,糖,色拉油 | 适量 |
芝麻粒 | 适量 |
开贝菜 | 适量 |
芥末 | 适量 |
作法
- 把刚煮好的饭加上万能调味醋拌成冷寿司饭。
- 黄瓜7~8mm小块,生鱼片也切成1cm小块。开贝菜要去掉根部,切成1cm宽。
- 将鸡蛋打成蛋液放入大碗中,加入盐和砂糖,平底锅加热倒入色拉油翻炒成鸡蛋粒。
- ①中加入黄瓜、③中的炒鸡蛋和芝麻粒,搅拌均匀盛入碗中,然后在上面放上生鱼片、开贝菜和盐渍鲑鱼子。
- 浇上海鲜盖饭调味汁,根据个人喜好加入芥末享用。