- 万能调味醋
海鲜盖饭
食材
2人份| 米饭（煮好） | 饭碗2～3碗（400g） |
|---|---|
| 鲷鱼、金枪鱼的生鱼片 | 150g |
| 黄瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐渍鲑鱼子 | 适量 |
| 多福万能调味醋 | 3～4大勺 |
| 多福海鲜盖饭调味汁 | 适量 |
| 盐，糖，色拉油 | 适量 |
| 芝麻粒 | 适量 |
| 开贝菜 | 适量 |
| 芥末 | 适量 |
作法
- 把刚煮好的饭加上万能调味醋拌成冷寿司饭。
- 黄瓜7～8mm小块，生鱼片也切成1cm小块。开贝菜要去掉根部，切成1cm宽。
- 将鸡蛋打成蛋液放入大碗中，加入盐和砂糖，平底锅加热倒入色拉油翻炒成鸡蛋粒。
- ①中加入黄瓜、③中的炒鸡蛋和芝麻粒，搅拌均匀盛入碗中，然后在上面放上生鱼片、开贝菜和盐渍鲑鱼子。
- 浇上海鲜盖饭调味汁，根据个人喜好加入芥末享用。
