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越南春卷(配甜辣酱)
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越南春卷(配甜辣酱)
食材
2人份
米皮
3张
三文鱼刺身
1条
牛油果
1个
生菜
适量
紫苏叶(或者萝卜苗、水菜)
适量
奶油奶酪
适量
【A】
万能调味醋
3大勺
【A】豆瓣酱
1小勺
作法
三文鱼、牛油果、奶酪各切1cm宽。紫苏叶竖切成两半,生菜洗净切成适当大小。
将豆瓣酱和荞头醋均匀混合。
将米皮用温水稍微浸泡后取出,将①的食材按照比例摆上。
提起米皮下方包上来,接着将左右向里折后继续卷上去。
切成适当大小,装盘,搭配调好的甜辣酱食用。
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