2019/02/27 야키소바용 양배추 자르는 법
야키소바용 양배추 자르는 법은 지역에
따라 차이가 있습니다.
전국적으로 깍둑썰기가 많지만 히로시마에서는
오코노미야키에 채썬 양배추를 사용하기 때문에 야키소바에도 채썬 양배추를 사용하는것이 특징입니다. 부드럽게 만들어지기 때문에 양배추를
듬뿍 넣어 먹기도 좋고 양도 많습니다. 맛은 전체적으로 부드럽습니다.
깍둑썰기는 보기도 좋고 아삭아삭한 식감을
즐길수 있고, 양배추의 맛을 느낄수 있습니다. 같은 재료,소스 양이라도 면에 소스맛이 잘 베겨
있는게 특징입니다.
그 중간에 위치하는 대충썰기!
양배추를 크게 썰어서 양도 많고 양배추의 아삭아삭한 식감도 있는 야키소바입니다.
외관, 식감, 조리법등 그날의 기분과 장소에 따라 양배추 써는 법은 바꿔보면 어떠세요? 자르는 법에 따라 여러가지 맛을 즐길수 있습니다.
