2019/03/11 오코노미야키에 빠질수 없는 오코노미소스
오코노미야키를 더 맛있게 먹기위한 비법을 소개합니다. 여러분은
오코노미소스를 어떻게 사용하시나요? 그대로 오코노미소스에 뿌려드시는 분이 많지 않으신가요? 사실은
오코노미소스를 더 맛있게 하기 위한 비법이 있습니다. 그것을 소스를 데우는 것입니다 . 소스가
차면 산미가 느껴지기 쉽지만 40도정도로 데우면 맛이 순해져서 더 맛있는 소스가 됩니다. 접시에
꺼내서 전자렌지에 데워서 사용하면 더 맛있는 소스가 됩니다. 단, 너무 뜨겁게 끓이면 안됩니다. 소스의
맛과 강해져서 맛이 쓰게 경우도 있으니 주의해주세요.
집에 토마토가 있으면 깍둑썰기를 해 소스에 넣어 데우면 신선한 토마토소스를 만들수 있습니다. 토마토는 오코노미소스와 잘 어울리고 오코노미야키뿐만아니라 함박스테이크, 오므라이스에 뿌려도 드셔도 맛있습니다. 그리고 양파같은 야채를 썰어 넣어 소스를 만들수도 있습니다. 꼭 만들어 보세요.
