2019/03/04 야키소바에 밥을 넣어 만든 소바메시
여러분 소바메시라고 들어보신적 있으세요?
야키소바에 밥을 넣어 만든 고베에서 유래된 메뉴로 약 60년이 넘은
역사를 가지고 있습니다. 그 지역에서만 알려진 메뉴였지만 약 20년 전에 냉동식품으로 발매되어 인기가 있어서 전국에 알려지게 되었습니다.
소바메시는 도시락의 찬밥을 데워줬으면 좋겠다는 고객의 의견과 노동자들의 배를 부르게하기
위해 생겨났습니다. 야키소바 한봉지와 같은양의 밥의 넣어서 만들면 되지만 양이 많을때는 면과 밥을 반반 으로해서 만들어보세요. 야채를 많이
드시고 싶은분은 양배추를 잘게 썰어 넣으면 야채도 드실수 있고 양도 많아집니다..
소바메시는 원래 우스터소스와 돈카스소스로 만드는 경우가 많았다고 합니다. 두가지의 장점을 합쳐 만들어 진것이 오타후쿠소스의 야키소바소스입니다. 매운것을 좋아하시는 분은 오코노미소스 어른의 매운맛을 넣어서 드셔보세요. 단맛을 좋아하시는 분은 오코노미소스로 만들어도 맛있습니다. 산초, 고추가루,생강등을 넣어도 괜찮습니다. 그 위에 반숙계란과 소스를 뿌리면 더 맛있게 드실수 있습니다.
