- 스시(초밥용) 식초
테마키스시
재료
2인분| 밥 | 3인분 |
|---|---|
| 오타후쿠 스시(초밥용) 식초 | 1/2컵 |
| 회용 참치, 도미, 오징어 등 | 200g |
| 새우 | 50g |
| 연어알 | 1팩 |
| 오이 | 1개 |
| 스크램블드 에그 | 2개분 |
| 김 | 20장 |
| 깻잎, 참깨 | 적당량 |
| 오타후쿠 회덥밥 소스 | 적당량 |
순서
- 밥에 초밥용 식초를 넣고 초밥을 만듭니다.
- 새우는 삶아서 송송 썰고, 회는 7～８mm각으로 썰고, 회덥밥 소스에 묻힙니다. 오이는 5mm각으로 썰어서, 스크램블드 에그, 다진 깻잎, 참깨과 함께 초밥과 섞습니다.
- 김을 펴고, ②를 넣어서 맙니다.
- 접시에 얹고, 연어알을 토핑해서, 초생강을 곁들이고, 회덥밥 소스를 찍으면서 드세요.
