- 스시(초밥용) 식초
소시지와 자우어크라우트
재료
4인분| 소시지 | 8개 |
|---|---|
| 양배추 | 1/2개 |
| 식용유 | 적당량 |
| 소금・후추 | 적당량 |
| <A> | |
| 오타후쿠 스시(초밥용) 식초 | 큰술4 |
| 오타후쿠 사과 식초 | 큰술4 |
| 물 | 1컵 |
순서
- 소시지는 비스듬히 칼집을 낸 후, 삶습니다.
- 양배추는 채썹니다.
- 냄비에서 식용유를 달구고, 양배추를 볶아 소금・후추를 뿌립니다.
- A를 넣고, 부드럽게 될 때까지 조립니다.
- 접시에 ④를 얹고, ①의 소시지를 함께 넣으면 완성입니다.
