- 우스터 케찹 소스
조림 햄버그 스테이크
재료
1인분| 다짐육 | 100g |
|---|---|
| 양파 | 1/4개 |
| 빵가루 | 1큰술 |
| 달걀 | 1/4개 |
| 우유 | 1큰술 |
| 소금・후주 | 적정량 |
| ＜A＞ | |
| 오타후쿠 우스터 케찹 소스 | 50g |
| 물 | 25ml |
순서
- 양파를 잘게 썹니다.
- 빵가루를 우유에 담그고 다짐육, 양파, 달걀을 넣고, 소금과 후주를 뿌리고 잘 섞고 먹기 좋은 크기로 햄버그를 만듭니다.
- 프라이팬에서 식용유를 달구고 중불로 ②를 단면이 노릇노릇해질 까지 굽습니다.
- 햄버그를 뒤집고 <A>를 얹고 뚜껑을 덮어서 중불로 5분간 조립니다.
- 다시 뒤집고 뚜껑을 덮어서 3분간 조립니다. (소스가 타지 않도록 주의)
- 접시에 얹습니다.
