- 오코노미 소스
크리스피 오코노미야끼～오사카 스타일～
재료
1인분| 밀가루 | 30g |
|---|---|
| 물 | 50g |
| 달걀 | 1 |
| 마요네즈 | 10g |
| 양배추 | 80g |
| 새우/오징어 | 30g |
| 오타후쿠 오코노미 소스 Halal | 적정량 |
순서
- 양배추를 다지고 새우/오징어는 한 입 크기에 썹니다.
- 볼에 물을 넣고 밀가루를 부어 잘 섞습니다.
- 반죽에 달걀, 마요네즈, 양배추, 새우/오징어를 넣고 잘 섞습니다.
- 프라이팬에 반죽을 붓고, 두께가 약 1cm 되도록 넓게 펴줍니다.
- 식용유로 양면을 4분 동안 굽습니다. 그 위에 오코노미 소스를 바릅니다.
- ※야채, 해산물, 고기는 기호에 따라 반죽에 섞어 구워서 드셔도 됩니다.
