食譜

作法

1. 將豬肋排用Otafuku日式炒麵醬和料理酒醃漬1~2小時入味。
2. 使用平底鍋將醃漬好的豬肋排煎至表皮焦香脆。
3. 加入剩餘的醃漬汁與30cc的水，蓋上蓋子並調成小火燉煮，過程中需不定時翻面。
4. 將豬肋排煮至軟嫩後取出，搭配烤蔬菜一起擺盤便完成。