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  • 關於Otafuku御多福集團

關於Otafuku御多福集團

我們的使命

為社會做出貢獻，透過食物為世界帶來健康、
幸福及歡笑

Otafuku御多福集團的心願

公司名“Otafuku御多福”所蘊含的意思是“為許多人帶來幸福”。我們的品牌商標是一個臉的圖像(Otafuku小姐)，她細細的眼睛(露出永遠微笑的表情)，低低的鼻子(代表謙遜)，小小的嘴巴(不說閒話)，大大的耳朵(善於傾聽)，圓潤的臉頰(健康的身心)以及寬寬的額頭(代表智慧)，這些都是世人對於「心之美人」的定義。我們的心願是讓我們的商品能夠被嚐盡世間酸甜苦辣鹹等調味料的消費者所喜愛，而這也正是我們公司名稱的由來。

回顧

  • 100年以來

    100年以來

    我們於1922年在廣島創業。 我們誠心地感謝所有與我們並肩走來，持續支持著我們的所有客戶。 日後，我們也將持續地透過食物為大家傳遞幸福和笑容。

  • 擁有2000多種商品

    擁有2000多種商品

    包含家用與營業用產品 (截至2020年9月)

    我們致力於開發、製造高品質的小包裝家用產品，以及適用於餐廳或其他食品加工廠的大容量營業用產品。透過每天研究、開發適合各種菜單料理的調味料，我們累積了大量的專業知識與想法，以及強大的開發能力。

  • 出口到海外50個以上的國家

    出口到海外50個以上的國家

    為了讓全世界的人都可以享用，我們不僅提供日本道地的口味，也會依照當地民眾的喜好研發製作適合的商品。

  • 在日本市占率達80%以上

    在日本市占率達80%以上

    家用御好燒產品類別(2020年的調查)

    在日本的家用御好燒產品類別中，市占率高達80%以上 。 「Otafuku御多福」在日本的品牌知名度高達84%，備受日本民眾喜愛。

生產據點

"Otafuku御多福"邁向世界
-為世界帶來健康、
幸福及歡笑-

Otafuku御多福集團在日本海內外擁有7個生產據點，生產過程嚴格把關，致力提供安全高品質的調味料。

本著為全世界帶來健康、幸福及歡笑的理念，我們一直致力於創造符合各地區特色的產品，以及多元化的菜單。同時也會持續透過健康美味的御好燒傳播日本飲食文化精神，讓大家齊聚餐桌，和樂融融地共享美食。

Otafuku Production Bases
  • 洛杉磯工廠

    Otafuku Foods, Inc.洛杉磯工廠

    13117 Molette St. Santa Fe Springs, Ca
    工廠面積 : 4,000 m2

  • 青島工廠

    Otafuku Foods (Qingdao) Co., Ltd.青島工廠

    No. 16, Ronghai Road, Jihongtan Sub-district Office, Chengyang District, Qingdao City, Shandong Province, China
    工廠面積 : 20,000 m2

  • 馬來西亞工廠

    Otafuku Sauce Malaysia Sdn. Bhd.馬來西亞工廠

    No61, Jalan 5/KU6, Kawasan Perindustrian Sungai Puloh, 42100 Klang, Selangor.
    工廠面積 : 1,560 m2

    清真認證

企業沿革

超過百年的歷史

  • 創業

    1922 創業

    公司創辦者佐佐木清一在廣島市的横川町開立了"佐佐木商店"，作為清酒和醬油的批發/零售商。

    創業
  • 開始展開釀醋事業

    1938 開始展開釀醋事業

    為了提供更加健康及美味的商品，展開了釀醋事業。關於創辦者佐佐木清一自始堅持的理念，「不使用對身體不好的原料」、「每一滴醬汁都傾注真心製作」，依舊持續傳承至今。

    開始展開釀醋事業
  • 開始販售"Otafuku御好燒醬汁"

    1952 開始販售"Otafuku御好燒醬汁"

    在日本戰後飲食西化的背景下，也開始製造洋食醬汁。 當時聽到許多御好燒的店家有個共同的煩惱，就是「現有醬汁的黏度太低，容易從食材流到鐵板上導致燒焦」。歷經多次開發的失敗及反覆測試後，終於成功開發出適合用於御好燒的醬汁。

    開始販售"Otafuku御好燒醬汁"
  • 開始加入椰棗作為"Otafuku御好燒醬汁"的原料

    1975 開始加入椰棗作為"Otafuku御好燒醬汁"的原料

    由於椰棗的營養價值高，我們開始選用椰棗作為我們產品的原料之一。 直到現在，除了作為醬汁的原料，我們還使用它來生產我們的醋。 我們所使用的椰棗不論在產地或是種類，都是經過嚴格把關，精心挑選出來的。

    開始加入椰棗作為"Otafuku御好燒醬汁"的原料
  • 海外工廠的落成

    2013 海外工廠的落成

    2013年，中國青島工廠和美國洛杉磯工廠竣工。 2016年，馬來西亞工廠竣工，並開始生產。

    海外工廠的落成
  • 至今

    至今

    「Otafuku御多福」持續茁壯，並且被視為日本最大的調味醬製造商之一。 創辦者的兩大理念，「永不妥協的原料品質」和「每一滴醬汁都傾注真心製作」均被後人遵循落實，並且持續保持著強烈的熱情推出更好的產品。

    至今

我們的行動

從廣島出發，致力於推廣御好燒等飲食文化

  • 御好燒料理教室

    我們提供御好燒的烹飪課程，目的是為了讓更多家庭可以享受在家料理，並享用御好燒的樂趣。

  • 御好燒料理教室

為御好燒餐廳業者舉辦的研討會

為了促使日本各地出現更多被大家喜愛的御好燒店，我們對想要開業的店家提供一系列協助與支援。除了有為還在初步考慮階段的人所舉辦的說明會，也有為已經準備好要開店的人設計的密集培訓課程，並且會視學員狀況提供不同的專業建議。 另外，除了針對實際製作料理的技術指導外，我們還提供關於設備的諮詢，並且傳授餐廳經營管理的經驗與知識。

  • 御好燒體驗工坊"OKOSTA"

    "OKOSTA"御好燒體驗工坊於2018年10月在廣島車站開幕，目的是讓國內外各地的遊客透過料理體驗課程發現製作御好燒的樂趣。我們相信製作御好燒的回憶及味道是促進交流及飲食文化推廣的契機。"OKOSTA"提供滿足各種飲食需求的課程，例如不使用豬肉的穆斯林友善菜單、不使用任何肉類或魚類成分的素食菜單。

  • 御好燒體驗工坊"OKOSTA"

為更美好的未來努力

環境永續

為實現能源永續利用之目標，我們實踐節約能源、提高效率。同時也致力於增強環境保護的意識，透過有效利用資源來減少對環境的影響，以持續改善能源績效之永續目標。

  • 水資源再利用

    水資源再利用

    將灌裝容器的沖洗水和填充時產生的冷卻水收集起來作為清潔用水再利用。

  • 減少熱量散失

    減少熱量散失

    在蒸汽管連接處安裝隔熱套，減少熱氣流失。

  • 控制壓縮機的運轉台數

    控制壓縮機的運轉台數

    透過控制壓縮機的運轉台數來減少電力消耗。

  • 提高生產效能

    提高生產效能

    不斷努力提高生產效能，以便有效使用原物料，降低生產過程中產生的浪費。

Otafuku御多福集團

Otafuku Group

公司簡介

  • 負責Otafuku集團的事業規劃及各關係企業的監督管理

    地址

    7-4-27 Shoko Center, Nishi-ku, Hiroshima-shi,Hiroshima 733-8670

  • 研發、製造及販售各式淋醬、蘸醬、食用醋等調味料

    地址

    7-4-27 Shoko Center, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima 733-8670

    https://www.otafuku.co.jp/

  • 製造御好燒醬、日式炒麵醬、調味醋、蘸醬及其他液體調味料，並在北美、中南美洲的國家販售

    地址

    13117 Molette St. Santa Fe Springs, Ca

    https://otafukufoods.com/

  • 製造御好燒醬、日式炒麵醬、調味醋、蘸醬及其他液體調味料，並在中國及其他鄰近國家販售

    地址

    No. 16, Ronghai Road, Jihongtan Sub-district Office, Chengyang District, Qingdao City, Shandong Province, China

    http://www.daduofu.com/

  • 製造、販售及出口符合清真認證的調味料，如御好燒醬、日式炒麵醬、章魚燒醬

    地址

    No.61, Jalan 5/KU6, Kawasan Perindustrian Sungai Puloh, 42100 Klang, Selangor.

  • 研發、製造及販售食用醋、調味醋、甘酒等產品

    地址

    1-1 Ogu, Daiwa-cho, Mihara-shi, Hiroshima 729-1323

    https://www.otafuku.co.jp/otafukujozo/

  • 販售御好燒相關食材(如麵粉、炸天婦羅花、鯖魚調味料、海苔粉等)

    地址

    7-2-7 Shoko Center, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima 733-0833

  • 處理調味料、加工食品等產品的包裝、捆包、配送等作業

    地址

    5-2-5 Shoko Center, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima 733-8678

  • 嚴格品質控管，製造、販售天華(天婦羅花)相關產品

    地址

    278-2 2-chome Omura city Tominohara Nagasaki 856-0806

    https://www.ns-nakagawa.com/eng/
生產清真

生產清真認證調味料

我們生產的調味料符合「馬來西亞伊斯蘭發展局」(JAKIM)清真認證

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