食譜

作法

1. 在厚片吐司中心挖出一個正方形的洞。
2. 在料理盆中打蛋，並加入切絲的火腿、高麗菜絲、起司、少許鹽和胡椒後混合均勻。
3. 在平底鍋或烤盤上加沙拉油與奶油加熱後，放入吐司，並將步驟2的食材倒入凹洞中，以小火慢慢加熱。
4. 將步驟1挖出的吐司蓋回凹洞處，輕壓並翻面，翻面後在吐司周圍放入適量的奶油繼續煎烤。
5. 煎烤至適當熟度後盛盤，依喜好淋上適量的Otafuku御好燒(大阪燒)醬和美乃滋後便完成。