- 御好燒(大阪燒)醬
豪華肉醬義大利麵
食材
2人份| 義大利麵條 | 2人份 |
|---|---|
| 牛絞肉 | 150g |
| 洋蔥 | 1/2顆 |
| 紅蘿蔔 | 1/4根 |
| 西洋芹 | 1/3根 |
| 番茄罐頭 | 1/2罐 |
| 大蒜 | 1顆 |
| 紅酒 | 3~4大匙 |
| 鹽・胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 水 | 100cc |
| Otafuku御好燒(大阪燒)醬 | 4~5大匙 |
| 帕馬森起司 | 適量 |
作法
- 將洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大蒜切碎。
- 平底鍋預熱後倒入橄欖油，並將①全部丟入小火慢炒。
- 丟入牛肉，灑上適量鹽・胡椒後炒至牛肉變色，並加入紅酒開始燉煮。
- 加入番茄罐頭、Otafuku御好燒(大阪燒)醬、水後繼續燉煮。
- 將煮熟的義大利麵投入④，並迅速攪拌。
- 盛盤後，依喜好撒上帕馬森起司粉便完成。
