食譜

作法

1. 將茄子縱切成5~6釐米的薄片，酪梨也切成片。洋蔥切末，番茄切成小塊備用。
2. 平底鍋加入橄欖油預熱，將茄子兩面煎熟後起鍋備用。
3. 再度加油熱鍋後將洋蔥及絞肉炒熟，並加入番茄及炒麵醬炒勻。
4. 拿出耐熱容器，將炒好的肉醬倒入一半鋪平，再擺進一半的茄子。重複順序擺放完後，最後鋪上酪梨及起司。
5. .放進烤箱中，烤至起司變金黃色即可。