食譜

  • 日式炒麵醬
  • 特製魷魚風味天華

日式炒麵

食材

1人份
炒麵用麵條  1球
高麗菜絲(2mmx5cm)    100g
豬五花肉片 40g
Otafuku特製魷魚風味天華  10g
海苔粉  適量
Otafuku日式炒麵醬  50g

作法

  1. 將高麗菜切絲、豬肉切一口大小備用。
  2. 平底鍋以中火預熱,將麵條清炒五分鐘左右起鍋備用。
  3. 炒豬肉,至豬肉完全變色後依序放入高麗菜、天華,最後放入炒過的麵條並持續加熱2.5分鐘(讓麵條像蓋子一樣將食材悶熟)。
  4. 待高麗菜熟透後將所有食材炒勻。
  5. 起鍋前加入Otafuku日式炒麵醬,快速拌炒20秒左右至醬汁均勻分布。
  6. 盛盤後灑上海苔粉便大功告成!

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