- 壽司醋
惠方卷(壽司飯捲)
食材
4人份| <壽司醋飯> | |
|---|---|
| 米 | 3杯 |
| Otafuku壽司醋 | 100ml |
| <食材> | |
| 鮪魚(罐頭) | 1罐 |
| 蟹肉棒 | 4條 |
| 小黃瓜 | 1條 |
| 厚煎蛋皮(切成長條狀) | 4條 |
| 美乃滋 | 適量 |
| 壽司捲用海苔 | 4片 |
作法
- 將米洗淨，倒入比平時煮飯少一點的水量煮熟後，趁熱倒入Otafuku壽司醋，將飯切鬆拌勻。
- 將小黃瓜切四等分條狀，將鮪魚與美乃滋混和均勻。
- 將一片海苔鋪於壽司捲簾上，海苔最上端保留2cm的空間，剩餘的部分均勻地舖上1/4份量的醋飯。
- 於醋飯的中央依序將小黃瓜、厚煎蛋皮、蟹肉棒、鮪魚美乃滋層層排放。
- 隔著海苔一邊按壓食材一邊滾動，捲緊成條狀。
