食譜

作法

1. 將蕪菁去皮，切成2mm厚的薄片後加鹽抓醃脫水。
2. 等蕪菁變軟後，用水沖洗瀝乾，並擦拭水氣。
3. 將②與紅辣椒、出汁昆布放入容器，加入Otafuku多功能調理醋醃漬約3小時便完成。